Eine Küchenmaschine mit Kochfunktion kann mehr als nur den Teig umrühren. Bosch hat mit seinem ersten Küchengerät mit Kochfunktion, dem „Cookit“, eine Menge technische Raffinesse umgesetzt und überzeugt damit im täglichen Gebrauch. In diesem benutzerorientierten Testbericht finden erfahren Sie, was der Cookit Ihnen alles bieten kann.

Bosch Cookit: eine Küchenmaschine mit Premium-Kochfunktion

Der Topf fasst bis zu drei Liter und ist damit einer der größten auf dem Markt. Er ist jedoch so konzipiert, dass er in den Kühlschrank passt, wenn Sie ein oder zwei Zwischenstufen entfernen. Dank des integrierten Aufwärmprogramms können die gestrigen Mahlzeiten schnell und ohne Überlauf wieder aufgeheizt werden. Alle Teile sind hochwertig, bombensicher und spülmaschinenfest. Das einzige Problem ist, dass sich Wasser um die Kontakte am Boden des Topfes ansammeln kann – sie müssen vor dem Gebrauch getrocknet werden.

Der große Topf wiegt ohne Aufsätze und Einsätze ca. 2,7 kg. Glücklicherweise gibt es im Inneren viel Platz, um Lebensmittel aufzunehmen. Wenn Sie den Kessel kippen möchten, um die Reste abzukratzen, benötigen Sie etwas Muskelkraft oder eine gute Technik. Darüber hinaus funktionieren alle Teile so reibungslos, dass Sie das Gerät mit einer Hand bedienen können.

Einige sind jedoch keine Fans eines der vielen mitgelieferten Accessoires: des Spatels. Er besteht aus hartem Kunststoff und hat eine leichte Krümmung, um besser in die Seiten des Topfes zu passen. Wir mögen das zähe Material des Spatels. Das Kabel ist ca. 137 cm lang, sodass Sie das Gerät je nach Steckdose fast überall in der Küche platzieren können. Besonders glatte Oberflächen sind dank der stabilen Saugfüße ideal als Standfläche.

Cookit: Verbesserungen gegenüber der Konkurrenz

Beim Cookit merkt der mann, dass die Entwickler viel darüber nachgedacht haben, was an der Küchenmaschine verbessert werden kann. Und sie haben es tatsächlich an mehreren Punkten und Eigenschaften geschafft. Bosch Cookit verfügen über ein Touchscreen-Display mit schrittweisen Anweisungen, die Sie durch die Rezepte führen. Damit sollten auch Anfänger in der Lage sein, köstliche Gerichte zu kreieren. Darüber hinaus bietet diese Küchenmaschine kürzere aktive Garzeiten. Dies sollte es einfacher machen, jeden Tag frische und gesunde Mahlzeiten zu kreieren – ein Verkaufsargument insbesondere für Familien mit Kindern.

Der Bosch Cookit wird sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbyköche ansprechen. Daher stehen drei Kochmodi zur Verfügung: manuelles Kochen, automatisches oder geführtes Kochen. Insgesamt 24 automatische Koch- und Reinigungsprogramme ermöglichen den unbeaufsichtigten Betrieb des Geräts. Wenn Sie stattdessen manuell kochen, können Sie alle Parameter wie Temperatur, Zeit oder Drehzahl der Mischereinsätze von Hand einstellen. Aber Sie sollten bereits Kocherfahrung haben – besonders mit einem Bosch-Gerät.

Das Highlight von Cookit ist das „geführte Kochen“ – eine schrittweise Anleitung führt Sie durch die einzelnen Arbeitsschritte eines der Rezepte aus einer Datenbank, die jede Woche wächst. Daher haben wir uns beim Testkochen auf diese Funktion konzentriert. Nachdem wir Cookit aktiviert haben, erkunden wir ein intuitives Menü und erhalten schnell Rezepte. Die Gerichte können nach Kategorien oder alphabetisch angezeigt sowie illustriert werden.

Modi und Rezepte – Cookit überzeugt beim Braten

Ein vielseitiger großer Topf fällt sofort ins Auge. Dies ist ein Plus bei Bosch. Noch wichtiger als das reine Volumen ist der Stauraum am Boden des Topfes. So können beispielsweise vier Rinderfilets gleichzeitig in einem Cookit gebraten werden. Und hier haben die Entwickler sorgfältig darüber nachgedacht, wie sie die Konkurrenz kontern können: Der Cookit ist das erste Küchengerät, das uns überzeugt hat, Fleisch in einem Topf zu braten. Viele andere bewerben dies ebenfalls, aber aufgrund des kleinen Bodenbereichs erweist es sich in der Praxis oft schwierig.

Das hochwertige Premium-Küchengerät wird mit einer Vielzahl von Zubehörteilen geliefert: Neben dem Kochfeld mit Edelstahl-Backblech enthält es Dampfgareraufsätze, Rührer, Gebrauchsmesser sowie Raspelscheiben, Schneebesen und Paddel. Cookit kann damit eine Vielzahl von Gerichten kochen, Zutaten reiben und in Scheiben schneiden, umrühren, pürieren und sogar fermentieren. Cookit kann auch zum Braten von Fleisch und Gemüse verwendet werden.

Bevor wir beginnen, laden wir die zugehörige Bosch Connect App herunter. Dies ist für das geführte Kochen nicht erforderlich, aber praktisch, da es nicht nur alle Phasen der Arbeit zeigt, sondern auch die Komplexität des Rezepts und die Zeit veranschaulicht, die eingeplant werden muss. Die Registrierung per E-Mail und Passwort ist schnell und einfach. Danach stellt das Smartphone über Bluetooth eine Verbindung zum Küchengerät her. Das von Ihnen ausgewählte Rezept wird entweder in die App geladen oder direkt auf Cookit ausgewählt.

Die Bedienung des Bosch Cookit

Die Bedienung erfolgt fast ausschließlich über das Touchscreen-Display oben an der Basis. Der Farbbildschirm ist schön und groß mit einer Diagonale von 12,5 Zentimetern und dank seiner hohen Helligkeit gut lesbar. Die Stabilität des Betrachtungswinkels ist ebenfalls in Ordnung, was besonders wichtig ist, wenn sich der Benutzer nicht direkt vor dem Topf befindet. Der Touchscreen reagiert normalerweise schnell und genau.

Das Display verfügt über drei Tasten, die ebenfalls berührungsempfindlich sind. Um die Waage zu verwenden, klicken Sie auf das Gewichtssymbol. Hier wiegt der Benutzer entweder in Gramm oder Milliliter. Das Küchengerät hat auch eine Option für Butter, Milch oder Wasser. Falls gewünscht, ruft die Home-Taste das Hauptmenü auf und die Power-Taste startet die Maschine. Nach einem Kaltstart muss der Benutzer allerdings etwas weniger als eine Minute warten, bevor er mit dem Kochen beginnen kann.

Wenn Cookit jedoch inaktiv ist, gibt es keine Zeitüberschreitung für eine automatische Abschaltung. In jedem Fall kann das Gerät nur dann vollständig ausgeschaltet werden, wenn der Stecker entfernt wird. Apropos Stecker, das lange Netzkabel hat eine gute Flexibilität, kann jedoch nicht aufgerollt werden.

Der Hauptbildschirm hat drei Hauptpunkte. In automatischen Programmen stehen dem Benutzer zehn Unterelemente zur Verfügung – zum Beispiel zum Backen, Dämpfen, Kochen im Sous-Video-Modus oder zum Zubereiten von Teig. Cookit bietet auch ein praktisches Reinigungsprogramm an. Wenn Sie nichts dem Zufall überlassen möchten, wählen Sie manuelles Kochen. Wählen Sie das Werkzeug aus und bestimmen Sie alle Parameter wie Temperatur, Drehzahl und Zeit manuell. Das Universalmesser bietet beispielsweise 21 Geschwindigkeitsstufen.

Zubehör kann sehr leicht angebracht und entfernt werden

Die Handhabung hat uns während des Tests keine größeren Probleme bereitet und ist fast selbsterklärend. Eine detaillierte Bedienungsanleitung ist hier nicht erforderlich. Der Topf kann nur in einer Position auf den Motor und das Kochfeld gestellt werden. Trotz der Tatsache, dass es keinen festen Verriegelungspunkt hat, sitzt der Kessel an Ort und Stelle und kann leicht wieder angehoben werden. Der Deckel wird an der Rückseite des Topfes angebracht und dann zurückgestellt. Er hat drei Positionen, die mit einem leicht starren Drehmechanismus ausgewählt werden können.

Erst wenn alles sicher in der richtigen Position verriegelt ist, kann der Benutzer mit dem Kochen beginnen. Der Deckel kann in der Mitte geöffnet werden. Hauptsächlich zur Reinigung kann der äußere Ring entfernt werden, sodass das Waschmittel wirklich überall hinkommt. Der transparente Innenteil der Abdeckung kann durch Drehen entfernt werden. Die Füllöffnung des Messbechers wird mit einem intelligenten System bequem verschlossen. Alle Einsätze und Aufsätze funktionieren ebenfalls problemlos. Anspruchsvolle Dreh- oder Verriegelungsmechanismen sind hier nicht verfügbar – das Zubehör lässt sich leicht anschließen oder anbringen und ist sehr zuverlässig.

Kochen mit Cookit im Praxistest

Wie oben schon erwähnt können Sie mit dem Cookit von Bosch auf drei verschiedene Arten kochen:

Automatisches Programm
Geführte Kochrezepte, die Sie Schritt für Schritt begleiten
Manuelles Kochen

Über ein Kilo Gulaschwürfel können mit dem Bosch Cookit nicht auf einmal gebraten werden. Der dreidimensionale Rührer schiebt bei einer solchen Menge nur einen Berg Fleischwürfel vor sich her. Ebenso wichtig ist die Teigmenge beim Kochen: Der Universalaufsatz knetet den Teig glatt. Mit 1,5 kg hartem Brotteig wird dies schwieriger. Hier muss der Teig mit einem Spatel vom Rand der Pfanne geschoben werden.

Das Aufschlagen von Eiweiß mit dem Doppelrührer funktioniert schneller als erwartet. Diese Küchenmaschine eignet sich hervorragend für Risotto. Auf der anderen Seite werden rohe Kartoffelpuffer mit einer feinen Reibe langkörnig, aber die fertigen Kartoffelpuffer sind am Ende sehr gut. Wenn Sie beim Kochen das Beste aus Bosch Cookit herausholen möchten, müssen Sie letztendlich auch improvisieren.

Bosch CookIt hilft beim Kochen

Hacken, Mischen, Kochen – der Cookit leistet mit diesen grundlegenden Schritten hervorragende Arbeit. Bosch reagiert klug und liefert mit dem Cookit eine lange Liste an Zubehör, einschließlich Endlosschneidern sowie Reibe- und Schaberscheiben. Ein wichtiger Punkt: Cookit ist in der Tat ein hoch spezialisiertes Küchengerät, dessen Zweck es ist, dem Besitzer beim Zubereiten von Speisen und Backen so viel manuellen Aufwand wie möglich zu ersparen. Das umfangreiche Zubehörangebot erfordert Stauraum, sodass Sie sich keine Gedanken über Platzprobleme in der Küche machen sollten. Auf der anderen Seite kaufen Sie mit dem Kauf eines Cookits eine hochwertige, vielseitige Küchenmaschine, die viele andere Geräte einspart.

Was Cookit kann, ist zwar nicht völlig neu, aber auf unzählige Geräte verteilt. Macht eine solche Küchenmaschine wirklich alles perfekt? Letztendlich kann diese Frage nicht mit eine „Ja“ oder „Nein“ beantwortet werden. Vieles hängt davon ab, ob Sie bereit sind, an CookIt und seinen Vorteilen teilzunehmen. Dazu müssen in der ersten Phase die bestehenden Verfahren angewendet werden. Wer jahrelang „klassisch“ gekocht hat, wird bestimmte Dinge zunächst etwas ungewöhnlich finden. Das Arbeiten mit demselben Gerät, jedoch mit unterschiedlichen Aufsätzen und Einsätzen, ist gewöhnungsbedürftig – unabhängig vom intuitiven Bedienkonzept. Wir haben fast zwei Wochen gebraucht, um uns an die Küchenmaschine und den neuen Workflow zu gewöhnen.

Die Frage bleibt: Lohnt es sich, Bosch Cookit zu kaufen?

In Bezug auf Verarbeitung, Qualität, Zubehör und Bedienungsanleitung gibt es nichts zu beanstanden. Besonders einfach ist das Gerät über APP/Touch-Display zu bedienen. Wir fanden es auch toll, dass Sie im Cookit Pot große Mengen kochen und Lebensmittel bis zu 200 Grad braten können. Bosch’s Cookit ist kein Schnäppchen, aber es ist eine robuste und vielseitige Küchenmaschine. Sie ist einfach zu bedienen und die Koch- und Mischergebnisse sind im Allgemeinen sehr gut.

All dies rechtfertigt für viele den Kaufpreis einer Bosch Küchenmaschine. Alles hängt davon ab, wie Sie kochen. Oder besser gesagt, welche Gerichte Sie jeden Tag kochen. Ein Topf und ein Stabmixer reichen aus, um Nudeln zu kochen und Pesto zuzubereiten. Ein Stück Fleisch kann man in einer Pfanne oder einem Grill braten, dazu brauchen Sie keine High-End-Küchenmaschine.

Cookit wird interessant, wenn Sie sich auf Gerichte konzentrieren, bei denen das Küchengerät seine Stärken voll zum Ausdruck bringt. Dabei könnte es sich um ein besonderes Rezept handeln, aber auch um alles, was mit Suppen, Eintöpfen, Risottos, Teig usw. zu tun hat. Denn bei diesen Gerichten können Sie mit dem CookIt fast alle Arbeitsschritte ausführen, manchmal sogar parallel. Das spart viel Zeit und macht das Kochen zum Kinderspiel. Sie müssen auch nicht Tonnen von Töpfen, Pfannen und Küchenutensilien waschen.